期刊简介
《中医药临床杂志》是中华中医药学会主办的系列期刊之一。创刊15年来，一直坚持以临床为主，面向基层、质量第一的办刊宗旨，是中医药临床工作者不可多得的良师益友。
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首页>中医药临床杂志
- 杂志名称：中医药临床杂志
- 主管单位：安徽省卫生厅
- 主办单位：中华中医药学会
- 国际刊号：1672-7134
- 国内刊号：34-1268/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：第二届全国中医药优秀期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)
决明子的炮制提取工艺及食品开发
王祥；余炜；万毅
关键词：决明子, 食品开发, 有效成分, 影响因素
摘要：决明子来源于豆科(Leguminosaesp.)植物决明(Cassia obtusifolia L.)和小决明(Cassiatora L.)的干燥成熟种子,性味为甘、苦、咸,微寒,归肝、大肠经,多用于治疗目赤涩痛、羞明多泪、目暗不明、视物昏暗、习惯性便秘等[1].作为常用的中药材,决明子广泛应用于多种相关中药饮片和中成药的加工和生产,被收载于中华人民共和国药典,同时,其也是国家食品药品监管局公布的药食同源的“可用于保健食品的物品名单”中的药材[2-4].
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